Prato tradicional chamado “tong zi dan” divide opiniões e reacende debate sobre costumes culturais e medicina tradicional chinesa.
Mundo – Um restaurante na China chamou atenção internacional após viralizar nas redes sociais por vender um prato considerado incomum: ovos cozidos em urina de crianças. A iguaria, conhecida como tong zi dan, faz parte de uma tradição centenária em algumas regiões do país.
O preparo utiliza, tradicionalmente, urina de meninos, geralmente coletada em escolas locais. Os ovos são inicialmente cozidos e, em seguida, deixados de molho no líquido, o que lhes confere sabor e aroma característicos.
A receita está associada à medicina tradicional chinesa, que atribui ao prato possíveis benefícios à saúde, como melhora da circulação sanguínea e aumento da energia. Apesar da falta de comprovação científica, a prática segue sendo valorizada por parte da população local.
Embora cause estranhamento e até repulsa em outros países, o consumo do “tong zi dan” ainda é comum em determinadas cidades chinesas, especialmente durante a primavera, período em que a iguaria é mais preparada.
A recente divulgação do restaurante nas redes sociais reacendeu o debate sobre diferenças culturais e limites entre tradição e ciência. Enquanto muitos internautas criticam o método de preparo, outros defendem o respeito às práticas históricas e costumes regionais.
Mesmo diante da repercussão global, o prato continua sendo visto por seus apreciadores como um símbolo cultural, reforçando como hábitos alimentares podem variar drasticamente ao redor do mundo.
