Pesquisa inédita no Brasil mapeou pela primeira vez as emissões de gases de efeito estufa do soro de leite ao longo de toda a cadeia produtiva e mostrou que 85% das emissões ocorrem no campo, o que muda o foco das estratégias de descarbonização do setor lácteo. Economia - Uma pesquisa da Embrapa Gado de … Continuar lendo Whey: como o suplemento virou solução ambiental e reduziu emissões de CO2